首页 >资讯 > > 正文

采用非遗技艺栽培的“西瓜”,一颗卖69元!

农财网种业宝典 2023-05-09 01:02:22

一度绝种的瓜又出现在市场上!

卖69元一颗

“一言不合”就会爆炸!


(资料图)

到底咋回事?

和小编一起来看看

一种个性“脆弱”的瓜

“现在还欠着3000个瓜,长在藤上没摘下来呢。”陈志峰这段时间忙坏了,整天接到各路亲朋好友的电话,只为求一只瓜。什么?在这个物质生活如此丰富的年头,还有人为了一只瓜来“托关系”? 是的,你还别不信,因为这只瓜鼎鼎大名,唤作 “三林崩瓜” 。 轻轻用指甲一掐,就能掰成这样的不规则状。 图片来源:周到客户端 三林崩瓜,可以说是上海西瓜界的“老祖宗”,最早种植时间可以追溯到清朝同治年间,多栽于三林乡东南部同济、荻山、金光、南阜等村。 史料记载称,这是一种“橄榄形的瓜果”,皮薄如纸,一触即破,甘甜如饴,黄瓤秀色,“吃口甜蜜、水分足、口感爽脆”。更有传言说,每当雷雨过后,或走在瓜田埂上脚步稍重,这种瓜就会崩裂满地,由此得名“崩瓜”。

崩瓜为何这么“脆弱”?

崩瓜的瓜皮比普通西瓜要薄得多,厚度大约只有3毫米。 除了瓜皮特别薄, 崩瓜的水分也比较足 ,这也是崩瓜易裂的另一个原因。 图片来源:周到客户端 在许多老上海人的记忆里,“三林崩瓜”占有一席之地。彼时,限于经济条件,人们平时多吃的是 “解放瓜”“浙江平湖瓜”“黑皮厚西瓜”,难得买一个三林崩瓜解馋。当消费水平逐步提升,有能力尝鲜的时候却发现,三林崩瓜在一段时间内“销声匿迹”。 图片来源:周到客户端

崩瓜有一段命运多舛的历史。

抗战时期,崩瓜瓜籽曾被掠去日本,瓜名也改成了 “ 嘉宝 ” ;解放后,实行计划种植。在“以粮为纲”年代,瓜田面积越种越小,渐趋衰弱。 1976年,三林崩瓜彻底绝了种。 一直到1978年,上海农业科学院从日本引回“嘉宝”原种300粒,交三林公社种籽站,由老瓜农试种0.7亩,瓜汁甜度达到11度,瓜瓤组织细腻,非一般西瓜所能及,因而能保持“三林崩瓜”的盛名而不坠。 1979年,三林崩瓜试种2.1亩,当年上市32担,特供锦江饭店。 2007年,浦东新区正式将“三林崩瓜”列入 新区抢救性传统品牌项目 。为了让“三林崩瓜”重见天日,三林镇政府在川沙新镇临空农业区创建了三林崩瓜特色农业基地,对崩瓜种子进行提升培育,并在市、区农委的政策扶持下,将此列为科技兴农项目。

经过专家团队对原有品种提纯复壮,品种筛选和改良,三林崩瓜已进入批量种植,并保持了原有的优良特征。

图片来源:新闻晨报

目前, 三林崩瓜已经发展至3.0版本 , 中心糖度从原来的8度,稳定提升在14度左右,而且汁水更多,口感更爽脆,重量也从原来的每个重2至3斤,增加到每个4至6斤 。上市期也从原先的5月底至6月底扩展为5月中旬至7月份,更好地满足市场需求。

一藤一瓜、五年一茬的“ 非遗 ”技艺

“三林崩瓜的种植技术相对较高。比如需要种植过水系植物的土壤,以及通过轮作的方式保证土壤营养。授粉也很有讲究,如果方式不对,就很难达到理想的甜度。”陈志峰说。

在上海崇明,三林崩瓜全部采用 立架栽培 ,这种栽培方式比传统方式增加约一半产量。崩瓜的种植有几个关键节点:当瓜蔓长出12到14张瓜叶时,开始给花授粉,太早或太晚都会影响大小;当崩瓜长到2斤左右,瓜农需要给每一只瓜套上定制的网袋,是为了防止瓜蔓撑不住瓜的重量。在崩瓜的种植过程中,瓜农还总结发现,由水稻田翻耕而成的瓜田最受崩瓜喜爱。这可能是因为长期浸泡过水的土壤病菌少,更适合崩瓜生长。

图片来源:周到客户端

以前种瓜比较粗放,可如今随着技术水平的不断提升,这崩瓜也种得越来越讲究了。 2013年5月10日, “ 三林崩瓜栽培技艺 ”入选第四批浦东新区非物质文化遗产名录。 图片来源:周到客户端

01

讲究一:育苗

种源就好比瓜的基因,直接决定瓜未来的长相与内涵。 所以,当地从选种、育苗开始都以有机标准培育,将原产于三林的种子(母本种子)与引进的优良种子(父本种子)经提纯复壮杂交而成,大大提升崩瓜的美味度。 图片来源:周到客户端

02

讲究二:掐苗

一根藤上可结出数只瓜,但崩瓜的种植不走寻常路。每根藤的间距控制在25-30cm,每亩地只种800-1000根藤,瓜农会及时筛选掐苗,确保“一藤一瓜”。因此, 每亩地的崩瓜产量也就800-1000只 ,不会再多了。

03

讲究三:授粉

三林崩瓜采用 100%人工授粉 的,哪天授粉在叶片上都有标记,根据当年气温高低不同,从授粉后开始计算,一只瓜成熟需要时间约在32~36天,早摘晚摘都不行。“因此才有了欠瓜一说,不到最合适的采摘时间,我们不会拿出来售卖,也是希望能让每一位购买三林崩瓜的市民吃到最正宗的那口滋味。” 陈志峰说。 图片来源:上观新闻

04

讲究四:土壤

崩瓜种植对土壤的要求比较高,因此,能够种植崩瓜的土地一般都是砂质土,且实行轮耕播种,也即同一片土地5年内只能种一次崩瓜,并且施的都是有机肥,不用农药。

05

讲究五:采收

崩瓜采收也有“讲究”。 采收时,瓜农应悄悄地走近崩瓜,左手托住瓜身,再用右手食指轻轻敲两下瓜皮,确定崩瓜成熟后,拿剪刀一刀剪开瓜蔓,崩瓜连同网袋就被稳稳地接在手里。 “ 中午是采瓜的黄金时间,不容易崩裂 。 ”瓜农介绍,早上起晨露时,崩瓜就特别容易崩开,有时候甚至只要指甲一刮,瓜就开裂。 “脆弱”的个性给崩瓜的运输、储存带来了很大困难。据了解,即使放进冷库,崩瓜的保存时间也只有三四天,在运送崩瓜的车上,瓜农会小心翼翼地给崩瓜加盖被子,以防崩裂。 图片来源:周到客户端 “如今我们建立了50亩左右的生产基地,年产量能达18-20万斤。”陈志峰介绍,“我们依然在持续地改良培育崩瓜品种,希望它在甜度、储存等方面提升品质的同时,复原三林崩瓜‘旧时的记忆’。” 正是因为如此用心,作为上海特有的地方品种,三林崩瓜接连得到了国家农业部颁发的 “国家农产品地理标志” 认证证书,又获得了 “无公害产品认证标志” 。 如此“娇气”的崩瓜售价也是不菲。目前,三林崩瓜以线上团购销售为主,30份起售, 每箱2个,重量在10斤左右,售价138元 ,实际到货视物流状况及每日采摘情况而定。 你见过这样的“爆炸瓜”吗? 欢迎在评论区留言分享 来源 丨长江蔬菜 编辑丨农财君 联系农财君丨18565265490
上一篇:狗鸡肝一次最多吃多少? 下一篇:最后一页
x
推荐阅读

采用非遗技艺栽培的“西瓜”,一颗卖69元!

2023-05-09

狗鸡肝一次最多吃多少?

2023-05-08

香港特区政府祝贺江旻憓再登女子重剑世界排名第一-世界播报

2023-05-08

校方回应学生洗澡晕倒后死亡 满满干货

2023-05-08

全球快看:刑事诈骗受害人找律师

2023-05-08

“汇聚微公益 添彩新征程”宣传报道活动走进内蒙古

2023-05-08

小学生沉浸式研学体验农业科技魅力-焦点信息

2023-05-08

如何制作矢量图动画效果_如何制作矢量图动画_全球聚看点

2023-05-08

浙江大农:高压清洗机也将向集成化和智能化的方向创新-快资讯

2023-05-08

国光电器:公司与某国内客户合作研发的一款能搭载ChatGPT的智能音箱将于本月推出

2023-05-08

宕昌县:走活就业新路子

2023-05-08

广东:推进5G、人工智能等信息技术在绿色制造、清洁生产领域的应用

2023-05-08

cm是什么单位的代号_CM是什么手机系统

2023-05-08

制止餐饮浪费|市场监管总局:餐饮浪费问题已整改2.7万余个

2023-05-08

理论物理专辑:黑洞与时间的性质_关于理论物理专辑:黑洞与时间的性质介绍

2023-05-08

环球观天下!涉案金额逾3亿元!空壳公司牵出虚开发票大案

2023-05-08

《乘风2023》第一期观后感,有的姐姐超常发挥,有的姐姐发挥失常

2023-05-08

淄博一季度GDP同比增4.7%,餐饮业销售额增长25.2%

2023-05-08

世界头条:电商最后一个风口,谁在割韭菜?

2023-05-08

东明:以瓜为媒交朋友 树立品牌谋发展

2023-05-08

2023台州温岭辅警招聘报名时间和地点(附报名材料)

2023-05-08

论文选题的目的意义怎么写的 论文选题的目的意义怎么写

2023-05-08

莱绅通灵收上交所问询函:收入确认是否符合会计准则 供应商与上市公司及控股股东是否存在关联关系 全球热讯

2023-05-08

传承灯谜文化成立教育基地 全球快看

2023-05-08

报名中!光伏电站运维(初级)实操培训班——第四期_天天短讯

2023-05-08

全球热资讯!汽车产业链共享新能源红利

2023-05-08

全球看热讯:跳水世界杯蒙特利尔站:中国队摘得团体赛金牌

2023-05-08

天天消息!我市整治成品油非法经营

2023-05-08

金斯瑞生物科技(01548):传奇生物注册直接发售中发行及出售546.88万股传奇生物美国存托股份|当前快看

2023-05-08

焦点速讯:FIBA3x3女子系列赛武汉站 中国女篮击败澳大利亚夺冠

2023-05-08

环球今亮点!内能是什么动能和什么能的总和_内能是什么

2023-05-08

断剑行动国语在线观看_断剑行动_信息

2023-05-08

孩子脸上痣越来越多_脸上的痣怎么越来越多-全球热推荐

2023-05-07

长春公交集团西昌公司二车队规范停车靠站活动|世界速读

2023-05-07

云南白药牙膏真假识别(云南白药牙膏真假)-热门看点

2023-05-07

安全感行驶关键信息浮现在前挡风玻璃处_全球快资讯

2023-05-07

2023年宝山区第四届“火焰蓝杯”消防体育运动会顺利举行-新资讯

2023-05-07

凯盛新材:募投项目首期1000吨/年的PEKK生产装置将在今年第四季度投入试运行

2023-05-07

环球热门:霸州一小区希望接入热力公司供暖?官方回:先成立业主委员会…

2023-05-07

【时快讯】浙商证券:给予健友股份买入评级

2023-05-07

今年苹果手机新款什么时候上市(苹果手机新款什么时候上市)_当前速读

2023-05-07

cba季后赛门票网上订票官网一览

2023-05-07

头条焦点:有人热门景点拉练有人去不知名村寨,假日下沉式旅游热度初显

2023-05-07

海拉尔区气象台发布大风蓝色预警【IV级/一般】【2023-05-07】 聚看点

2023-05-07

【世界新视野】借条要写见证人么

2023-05-07

全球热讯:黄老师唱的挖呀挖或涉嫌侵权详细内容

2023-05-07

每日热讯!秦腔《关西夫子》在石家庄丝弦剧院上演

2023-05-07

一批团组织和共青团员获表彰

2023-05-07

手链一般戴在哪个手(手链一般戴在哪个手上比较合适)_环球新消息

2023-05-07

环球要闻:小白船儿歌伴奏_小白船儿歌

2023-05-07

世界今日报丨电影院在Archiview的Infoversum剧院遇见天文馆

2023-05-07

hib接种时间表 hib疫苗接种时间_环球今日讯

2023-05-06

当前通讯!工业和信息化部通报56款APP(SDK)存在侵害用户权益行为

2023-05-06

【健康促进】宝宝湿疹反复发作,家长如何应对

2023-05-06

平坝区气象台发布雷电黄色预警信号【Ⅲ/较重】【2023-05-06】

2023-05-06

[浦东]川沙中学华夏西校:“传承五四精神 学习先锋榜样”2023年主题团日活动 每日视讯

2023-05-06

东方财富董秘回复:公司将持续推进一站式互联网财富管理战略,不断加强战略投入,延伸和完善服务链条

2023-05-06

今日视点:伊之密(300415.SZ):大型压铸单元一体化成型的应用前景十分可观

2023-05-06

2023年浙江高考志愿填报入口

2023-05-06

全球观热点:沉浸式体验氛围拉满

2023-05-06

新乡县警方:派出所的那些事儿 天天快报

2023-05-06

约不可失文言文翻译阅读答案_约不可失 文言文翻译

2023-05-06

最高检挂牌督办北京长峰医院重大火灾事故案-环球快看

2023-05-06

今日视点:4月份全国蔬菜价格出现季节性下降 整体供应进入春季模式

2023-05-06

环球通讯!谁是真正的“长空之王”?

2023-05-06

江西抚州特大暴雨导致大规模城镇内涝

2023-05-06

天天资讯:中国交建股权激励计划正式落地

2023-05-06

券商2022年薪酬大盘点:中信证券人均薪酬83万居第一 兴业证券降薪45%降幅最大

2023-05-06

全球消息!鱼的种类及适合的吃法?

2023-05-06

当前简讯:守望“云端”证初心——瓦里关国家大气本底站气象人为地球“测体温”

2023-05-06

龙岗区出台“20条”提升街道执法质效 “一支队伍管执法”街道全覆盖

2023-05-06

世界快看点丨潍柴动力:基建投资落地和开工率提升,有望推动工程类重卡需求恢复

2023-05-06

库里为勇士贡献多少价值?光季后赛就至少多赚7.5亿

2023-05-06

世界快报:四川入汛,今夏会否再现大规模停电?四川省发改委发长文回应

2023-05-06

"五一"假期餐饮业强势复苏 城市烟火气更旺了 世界热闻

2023-05-06

当前速看:日本污番排名_日本物贩

2023-05-06

观察:右眼皮老是跳是什么原因造成的_右眼皮老是跳是什么原因

2023-05-06

我省建立特殊困难老年人探访关爱服务机制 到2025年底月探访率达到100%

2023-05-06

环球今日报丨罗腾:梅西道歉意味着巴黎的处罚正确 他道歉了但同时也找了借口

2023-05-06

全网关注梅西道歉半个小时就冲上了微博热搜前十 天天热点评

2023-05-06

春雪食品:多位股东拟合计减持不超4.81%公司股份

2023-05-05

酷比魔方平板电脑刷机教程_酷比魔方平板电脑刷机

2023-05-05

环球播报:中铁山桥集团有限公司桥梁分公司焊接特级技师张明—— 精研技艺 永不止步(劳动者之歌)

2023-05-05

牧原股份:4月份销售生猪534.2万头,收入91.06亿元_天天热推荐

2023-05-05

全新雅阁/蔚来ES6领衔 5月将上市重磅新车抢先看

2023-05-05

世界新资讯:贵州龙里:“双线”驱动构建“大普法”格局

2023-05-05

新疆开放大学:主题教育读书班坚持在“四个突出”上发力 报道

2023-05-05

全球快报:保护牙齿手抄报内容大全 保护牙齿手抄报内容

2023-05-05

国家研究启动年内第二批中央冻猪肉储备收储工作|每日简讯

2023-05-05

“西安墙体倒塌砸毁劳斯莱斯”现场实探:17辆车仍被埋废墟

2023-05-05

外交部送美方一句古语:“夫为不争,故天下莫能与之争”|天天热门

2023-05-05

莆田看白癜风好的医院在哪-龙岩治疗白癜风正规的医院

2023-05-05

1/2盎司梅花生肖银币价格(2023年05月05日)

2023-05-05

焦点短讯!富瑞:维持欧舒丹(00973)“买入”评级 目标价34.7港元

2023-05-05

天天微资讯!“Pack消防”安全之争

2023-05-05

书店+戏剧,有何不可?朵云书院·戏剧店成为“梦开始的地方”|天天要闻

2023-05-05

那不勒斯提前捧杯!曼城、巴黎和巴萨指日可待,拜仁恐无缘11连冠_微动态

2023-05-05

世界动态:年内30家上市公司将陆续退市 “财务退”占七成

2023-05-05

A股银行股持续走强:农行中行股价创历史新高,今年涨幅均已超25% 要闻速递

2023-05-05

东方甄选真正的难题是什么? 天天短讯

2023-05-05